Rajčata jsou populární zelenina konzumovaná po celém světě. Jsou ceněny pro své chuťové a zdravotní vlastnosti a pěstitelé se snaží získat stále atraktivnější odrůdy rajčat různých tvarů a velikostí. Barevně atraktivní, jsou zajímavou zahradní výzdobou. Rajčata patří mezi tzv nenasytný, s vysokou poptávkou po vodě a živinách. Rostou dobře v zemi a pod kryty. Objevte odrůdy mletých rajčat a nejchutnější skleníková rajčata.
Další rady a informace najdete také zde v článcích o rajčatech.
Druhy pěstování rajčat v Polsku - mletá rajčata a skleníková rajčata
Rajče (Solanum) je rostlina z čeledi lilkovitých, která zahrnuje druhy lilku. Je známo mnoho druhů Solanum. Nejoblíbenější druhy mletých rajčat - běžná rajčata ( Solanum lycopersicon) - se pěstují po celém světě. Ovoce obsahuje vitamíny A, C a B, stejně jako cukry a kyseliny - citrónovou a jablečnou. Rajčata se pěstují v zemi a pod krytem - ve sklenících a ve fóliových tunelech.
V zeleninových zahradách a pod krytem se pěstují atraktivní odrůdy rajčat, které k pěstování potřebují pouze teplé a klidné místo, stejně jako dostatečné zalévání a úrodnou půdu. Mezi pěstované druhy mletých rajčat patří:
- časně nízko rostoucí rajčata, dosahující výšky 50-60 cm,
- vysoká rajčata - brzy, středně brzy a pozdě.
Odrůdy rajčat, které určují velikost, zahrnují malá bobule, středně velká a velkoplodá rajčata. Existuje také rozdělení na odrůdy rajčat, které zohledňují jejich barvu - jsou to červená, malinová, oranžová, žlutá, zelená, tygří, černá a čokoládová rajčata.
Nejchutnější odrůdy rajčat - mletá rajčata a skleníková rajčata
Odrůdy mletých rajčat
- cherry rajčata - vyznačují se malými plody, seskupenými do mnoha shluků. Ochotně je kupují zákazníci, kteří ocení jejich jemnou sladkou chuť a atraktivní barvu kůže. Cherry rajčata lze použít jak studená, tak teplá. Nejoblíbenější cherry rajčata jsou například:
- vysoká odrůda 'Koralik', se živými červenými plody,
- žlutá rajčata, odrůdy „White Cherry“, s mírně kyselou chutí
- Odrůda „Mirabell“ - vysoké keře pokryté malými žlutými rajčaty,
- Rajčata „Super Snow White“ - velmi sladká, světle žlutá barva.
Vysoké odrůdy je třeba vést u kůlu, s roztečí řádků 50 cm a mezi řádky - každých 80 cm,
- Římská rajčata, švestková rajčata - mají podlouhlé červené, žluté nebo oranžové plody. Charakteristickým rysem je malé množství semen. Římská rajčata jsou velmi plodná odrůda. Podlouhlé ovoce, masité a sladké, se používá ke konzervování, např. Ke konzervování celých, bez slupky - jako rajčata pelati. (Hrušková rajčata „San Marzano“ jsou vhodná také pro rajčata pelati). Švestková rajčata chutnají dobře syrová i v různých teplých pokrmech - jsou chutným doplňkem pizzy, dobře poslouží jako omáčky i rajčatová polévka. Aromatické rajčata se suší, čímž se získá chutné a zdravé koření,
- rajčata velkoplodá „Gargamel“ - pocházejí z USA. Vysoké keře jsou velmi plodné a plody z nich shromážděné mohou vážit až asi 70 gramů. Odrůda „Gargamel“ se vyznačuje charakteristickým žebrováním, tmavě fialovou slupkou a silnou vůní. Rajčata jsou velmi šťavnatá, a proto z nich rádi připravujeme omáčky, někdy se přidávají do pizzy, používají se v konzervách a konzumují se syrové.
- malinová papriková rajčata - jejich podlouhlé plody dosahují délky až 13 cm a připomínají papriky. Sladká a šťavnatá papriková rajčata chutnají syrově a jsou také zdravou přísadou do polévek, omáček a konzerv na zimu. Pozornost přitahují pepřová rajčata „Piramide“ patřící k vysoké odrůdě s masitými a chutnými velkými plody. Pepřová rajčata zahrnují mimo jiné odrůdy „Kmicic“, „Jersey Devil“ a „Des Andes“. Pokud hledáte další rady, podívejte se také na tento článek o výsadbě a pěstování rajčat .
Skleníková rajčata - oblíbené odrůdy
Rajčata „Admiro“ - jsou středně velké plody o hmotnosti asi 170 g. Kulaté plody se vyznačují tvrdostí a lesklou červenou slupkou. Odrůda je odolná vůči teplu. K nastavení ovoce dochází i při malém přístupu ke světlu.
Malinová rajčata „Kwintella“ F1 - jedná se o ranou odrůdu. Velmi chutné, jemně žebrované plody jsou tvrdé, váží asi 250 g. Výhodou rajčat je jejich dlouhá trvanlivost po sklizni. Ovoce je odolné vůči hnilobě.
Doporučené produkty pro rajčata
Rajčata „Gonsella“ F1 - tuna tmavě červené odrůdy středně raných rajčat. Rajčata - snadno se pěstují, váží asi 200 g. Jsou mírně žebrované a mírně zploštělé. Vyznačují se možností dlouhého skladování.
Pro pěstování pod krytem chovatelé také doporučují odrůdy jako:
- Rajčata „Gotico“ F1 - sladké a masité plody o hmotnosti asi 240 g,
- švestková odrůda 'Aguamiel' F1 - s červenými plody, které lze dlouhodobě skladovat,
- malinová rajčata „Yangtze“ F1 - velmi plodná, váží až 180 g.
Rajčata - tipy pro pěstování
Rajčata potřebují prořezávání, které odstraňuje postranní výhonky, což snižuje růst rostlin a počet shluků, aby se zralé plody získaly rychleji. Samoobráběcí nízko rostoucí rajčata nepotřebují prořezávání. Raná a energická rajčata vyžadují tzv vrchní část oříznutím vrcholů bočních výhonků.
Rajčatové keře by měly být hojně napojeny. Mletá rajčata zalévejte jednou týdně. Rostliny jsou obzvláště náchylné k suchu a vyžadují časté zavlažování. Půda musí být vlhká až do hloubky kořenů rajčat, aby rostlina mohla přijímat dostatek vody a živin. Rajčata pěstovaná pod krytem by měla být napojena každých 4-5 dní, vždy směřovat proud vody pod keře. Mokré listy jsou náchylné k houbovým chorobám.
Rajčata pěstovaná ve sklenících rostou při vysokých teplotách, kolem 27 stupňů Celsia. Každodenní větrání místnosti udrží příslušnou teplotu a umožní rostlinám přijít do styku s opylovacím hmyzem. Příliš vysoká teplota ve skleníku nebo ve fóliovém tunelu nad 35 stupňů Celsia brzdí vývoj rostlin.
