Aronia jam

Aronia je ovoce, které bude jako stvořené pro domácí konzervy na zimu. Recepty na konzervy z arónie jsou velmi rozmanité, ale mají jednu společnou věc - jsou chutné a zdravé! Co dělat s těmito plody k zachování vlastností arónie po celý rok? Džem z arónie, aróniová tinktura nebo aromatické víno je jen několik návrhů. Najděte si svůj oblíbený recept a ... pojďme!

Další rady najdete v článcích o chokeberry zde.

Aronia zavařeniny jsou opravdu chutné - zvláště když je smícháte s jablky! Takto si můžete připravit chutný aróniový džem, který se bude perfektně hodit k sendviči s máslem nebo jako ochucený doplněk… paštiky!

seznam ingrediencí

1 kg arónie
1 kg jablek
1 balíček pektinu
1 kg cukru

Hned na začátku stojí za to plody důkladně opláchnout a oloupaná jablka rozkrojit na čtvrtiny.

Arónie a jablečný džem - způsob přípravy

Pokud chcete lahodný aróniový džem, smíchejte připravené ovoce do hladka.
Smíchejte pektin s 1 šálkem cukru (možná s želírovacím cukrem) a míchané ovoce přiveďte k varu v hrnci (silné dno!).
Přidejte do celku pektin s cukrem a za stálého míchání vařte asi 5 minut na středním ohni. Časem přidejte zbytek cukru.
Vaříme za míchání, dokud se cukr nerozpustí. Nalijte do opařených nádob.
Otočte ovoce arónie a jablek dnem vzhůru ve sklenicích po dobu asi 15 minut. Nebo vás možná také zajímá tento článek o pěstování arónie černé ?

Aronia jam jako posila na celý rok

Aronia má chutnou chuť, ale cukr ji trochu rozkládá. Arónie a jablečný džem nabízejí mnoho přínosů pro zdraví, protože jsou bohaté na minerály, vitamíny a antioxidanty. Aronia jam posílí tělo a jeho imunitu po celý rok! Proto stojí za to si ji připravit doma.

Aronia marmeláda s jablky a hruškou

Chokeberry zachovává jako zdroj vitamínů

Následující recept na džem z arónie obsahuje velké množství vitamínů C, E, PP, B1, B2 a B6. Vitamin C významně pomůže v boji proti nachlazení a chřipce, vitamin E posílí boj proti stárnutí a vitamíny B se postarají o tělo z ... zevnitř.

seznam ingrediencí

1 kg arónie
500 g jablek
500 g hrušek
1 citron
500 g cukru

Chcete-li připravit marmeládu s jablky na zimu, začněte mytím arónie a oddělením větviček, umístěním do hrnce a nalití trochou vody.

Aronia marmeláda - metoda přípravy

Jablka a hrušky nakrájejte na kostky (nebo je nastrúhejte) a přidejte do arónie spolu s cukrem (případně s želírovacím cukrem). Přidejte citronovou šťávu.
Vařte, dokud kůra arónie nezačne měknout a plody se „rozpadnou“.
Vložte do napařených nádob a pevně uzavřete. Plody arónie s hruškami a jablky lze také pasterizovat. Podívejte se také na tento článek s recepty na konzervy z arónie .

Doporučené sklenice za nejlepší ceny!

Magické vlastnosti chokeberry

Aronia jam není jen skvělá chuť. Bioflavonoidy v něm obsažené posilují stěny cév a snižují tlak! Aronie proto může mít příznivý účinek na hypertenzi. Navíc zlepšuje práci krevních cév v oku a chrání je před šedým zákalem nebo glaukomem.

Recepty na domácí alkoholy z arónie

Tinktura arronie

Arónie v tinktuře je pochoutkou pro labužníky a znalce domácích lihovin. Nejlepší je připravit jej s přídavkem ... třešňových listů. - arónie pak ztratí svou štědrost a získá jedinečnou vůni a chuť!

seznam ingrediencí

5 kg arónie
100 třešňových listů (20 ks na 1 kg)
5 l vody (1 l na 1 kg)
5 kg cukru (podle vaší chuti)
2,5 litru lihu
1 citron

Je důležité chokeberry umýt a zmrazit alespoň jeden den nebo dokonce několik dní!

Aroniówka - způsob přípravy

Opláchněte ovoce, zalijte vodou a přidejte třešňové listy. Vaříme asi 10 minut, aby ovoce pustilo šťávu.
Sceďte arónie a listy, přidejte cukr. Vařte, dokud se nerozpustí.
Tinkturu necháme vychladnout. Poté přidejte citronovou šťávu a lihovinu.
Nalijte gázu do lahví a odložte na tmavé místo po dobu nejméně 6 měsíců.

Tinktura a její zdravotní vlastnosti

Antokyany obsažené v nápoji sníží hladinu špatného cholesterolu a také pomohou lidem pracujícím před ... obrazovkou monitoru! Plody arónie účinně snižují škodlivé účinky počítačového záření. Podívejte se také na tento článek o receptech na tinkturu chokeberry .

Domácí aronské víno

Nejen chokeberry jam ...

Aronia je skvělá nejen na džem, marmeládu nebo tinkturu. Je také skvělý v podobě vína, které na zimu dokonale a zdravě zahřeje tělo!

seznam ingrediencí

7 kg arónie
4,3 litru vody
2,4 kg cukru
droždí
4 g média
lžička pectopolu

Chokeberry umyjte, sceďte a zmrazte asi 6 dní. Po uplynutí této doby vyjměte ovoce z mrazničky a rozdrťte ho - nemíchejte ho však!

Víno Aronia - metoda přípravy

Vložte dužinu do housenky, nalijte 2 l vroucí vody a přidejte pectopoly.
Vařte vodu s cukrem (zbývající), ochlaďte sirup a přidejte do housenky. Vhoďte dříve připravené droždí a živný roztok. Odložíme na 2 týdny na kvašení.
Vypusťte mošt ze zbytků ovoce a nalijte ho do jiného housenky.
Dekantujte asi po 40 dnech od usazeniny, uzavřete v opařených lahvích a odložte asi na 3 měsíce.

Aróniové víno a zvýšení imunity

Pokud je připravujete v letní sezóně a skladujete je správně, tento nápoj jistě pomůže zvýšit odolnost těla vůči všem infekcím a nachlazením. Nebo vás možná také zajímá tento článek s recepty na džem z arónie ?